MATERIAS

CRÉDITOS

Primer semestre

- Matemáticas I.

6

- Química General I.

6

- Física I.

6

- Algebra Superior.

6

- Laboratorio de Química Biológica.

6

- Desarrollo Integral I.

4

- Seminario CQB.

0

Segundo semestre

- Matemáticas II.

6

- Química Inorgánica.

6

- Física II.

6

- Química Orgánica I.

6

- Biología Celular.

6

- Desarrollo Integral II.

4

Tercer semestre

- Laboratorio de Análisis Químicos.

6

- Fisicoquímica I.

7

- Química Orgánica II.

6

- Bioquímica I.

7

- Métodos Numéricos.

6

- Desarrollo Integral III.

4

Cuarto semestre

- Análisis Instrumental.

6

- Fisicoquímica II.

7

- Balance de Materia y Energía.

7

- Bioquímica II.

7

- Bioestadística.

6

- Genética y Biología Molecular.

6

Quinto semestre

- Análisis Instrumental Avanzado.

6

- Cinética Química y Biológica.

6

- Operaciones Unitarias I.

7

- Control Estadístico de Calidad.

7

- Microbiología General.

6

- Desarrollo Integral IV.

4

Sexto semestre

- Bioquímica Microbiana.

6

- Química y Bioquímica de Alimentos.

7

- Operaciones Unitarias II.

7

- Biología Vegetal.

6

- Nutrición y Nutrigenómica.

6

- Desarrollo Integral V.

4

Séptimo semestre

- Optativa de Especialidad I.

7

- Optativa Libre I.

6

- Operaciones Unitarias III.

7

- Bioingeniería.

6

- Ambiente y Sustentabilidad.

4

- Investigación de Operaciones.

6

Octavo semestre

- Optativa de Especialidad II.

7

- Optativa de Especialidad III.

7

- Optativa Libre II.

6

- Automatización de Bioprocesos.

6

- Administración de Procesos Industriales.

6

- Desarrollo Integral VI.

4

Noveno semestre

- Optativa de Especialidad IV.

7

- Optativa de Especialidad V.

7

- Optativa Libre III.

6

- Administración y Aseguramiento de la Calidad.

6

- Evaluación y Administración de Proyectos.

6

- Higiene y Seguridad Industrial.

4

Optativas Libres

- Toxicología.

6

- Diseño de Plantas Biotecnológicas.

6

- Nutracéuticos y Fármacos.

6

- Inocuidad Alimentaría.

6

- Envases y Embalajes.

6

- Evaluación Sensorial.

6

Optativa de especialidad: Tecnología en alimentos

- Química y Bioquímica de Alimentos Avanzada.

6

- Fundamentos de Procesamiento de Alimentos.

6

- Ciencia y Tecnología de Productos de Origen Vegetal.

6

- Desarrollo de Alimentos y Bioproductos.

6

- Ciencia y Tecnología de Productos de Cereales y Oleaginosas.

6

Optativa de especialidad: Bioprocesos

- Enzimología y Biocatálisis.

6

- Procesos Biotecnológicos.

6

- Bioreactores y Bioreacción.

6

- Bioseparaciones.

6

- Ingeniería de Procesos Emergentes.

6